今天介紹不用10分鐘就可以上桌的小菜＜胡麻擔擔豆芽菜＞
材料
- 豆芽菜 一包
- 白芝麻粉 2大匙
- ★豬絞肉 150g
- ★味噌 4小匙
- ★豆板醬 1小匙
- ★蒜泥 1小匙
- ★砂糖 1/2大匙
- ★香油 1小匙
「白芝麻粉」是日本家庭料理必備的，一包大概100日圓。在Donki之類的日系超市可以買到
調理方式
步驟一：擔擔肉醬
將上述★的材料，全部混一起攪一攪，微波爐加熱2分。
拿出來拌一拌，再加熱2分。
將★全部投入耐熱容器
拌一拌
微波兩分，拿出來拌一拌再微波一次
步驟二：加入豆芽菜→攪拌
豆芽菜川燙（約一分半），撈起來把水瀝掉。
剛剛的肉醬、白芝麻粉、豆芽菜拌拌就ＯＫ。
完成！
日本調味料：懶人的好幫手
日本膏狀調味料是懶人的好幫手！像今天這道料理只需要一點點蒜泥，可以這種牙膏狀擠一點出來，超級方便的。
我們家冰箱內的牙膏狀調味料。蒜和薑的風味雖然沒有真的大蒜和生薑好，偶爾偷懶的還是會用一下。左邊開始是：芝麻醬、韓式辣醬、蒜泥、生薑泥、wasabi、黃芥末
最近種類愈來愈多！有蘿蔔泥、香菜、淹製紅薑、辣椒什麼都有↓↓↓
上面介紹磨好白芝麻粉，最近發現有這種罐裝的，裡面還有加杏仁，口感不錯感覺很健康↓↓
AKOMEYA的芝麻粉
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