【駐妻食記】日本藝人Gackt推薦！印度風中華料理餐廳＜Tamarind Springs＞

移居馬來西亞最著名的日本藝人莫過於Gackt了。Gackt曾在日本綜藝節目上介紹吉隆坡附近的美食，這家位於郊區的Tamarind Springs就是其中一家，日前我跟人夫也去一探究竟。

這家餐廳裡有兩種料理，Gackt推薦的是「Indo-Chinese料理」（印度風中華料理）。什麼是Indo-Chinese？Wikipedia的摘要如下：

結合了印度和中國美食以及風味，起源於加爾各答的中國華裔社區，早期的華裔移民在該地區開辦餐館生意，根據印度顧客的喜好調整了他們的烹飪風格。使用印度蔬菜和香料，以及大量辛辣的中國醬料，用炒鍋翻炒，印度風味的食物具有中式烹飪風格，並添加了印度舌頭所熟悉的香料和風味。

 

所在地

餐廳位於郊區，吉隆坡市中心開車約20分鐘。餐廳位於高級住宅區裡面，中間會經過一個警衛室，跟警衛說：要去Tamarind Springs用餐，就會放你進去。

• 地址： Jalan 1, Taman Tun Abdul Razak, 68000 Ampang, Selangor
• ＜Tamarind Springs官方網站＞ ※網站上可訂位

環境

餐廳的入口有點隱密，沒有明顯的招牌。只看到一個停車場的看板，餐廳入口就位於停車場看板的旁邊。

當天我們被安排在戶外的位子，大多的人也都坐在戶外。聽得到水聲、青蛙的叫聲，裝潢也很有南洋的情調。非常適合情侶約會。但蟲子也非常多，一定要攜帶防蚊噴霧。桌上也會不時出現小飛蟲，怕蟲的人可能不太適合。

料理

料理有分為前菜、牛肉、羊肉、湯品、咖哩、蔬菜等，我跟日夫點了：

• 五道菜（含前菜）
• 無酒精飲料兩杯
• 一個甜點

本來我們只點了四道菜，店員說一盤很小，建議我們追加一道。主菜們長這樣：

日夫覺得乾燒明蝦最好吃，我覺得茄子最好吃，茄子不是軟軟的那種。牛肉肉質普通，沾料蠻特別的，咖哩最普通，早知道應該點湯類，吃了白飯有點飽。

價格

一道菜的單價在RM40~RM60，含服務費我們兩個人吃下來約RM370（台幣2580元左右）

個人感想

• 服務還可以，菜上得很快，店員也會不時來關心一下，尚可。
• 主要吃氣氛，料理本身就比較看個人偏好。口感算細緻，加上非日常環境蠻有特色的，有符合價格，比較適合約會、慶祝，或是招待親友用。以上！