【東京食手帖】日本橋和菓子三選

東京美食
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本篇來介紹我推薦的日本橋的和菓子「銅鑼燒、久壽餅、地瓜薯條」,這三樣都是我和日本人夫很喜歡的甜點,也都是知名老店喔。

[うさぎや本店]銅鑼燒

「うさぎや本店」連續四年獲得日本美食網「食べログ」的百名店。(日文:うさぎや→兔子屋)

店面和產品的包裝都相當樸實,沒有多餘的裝飾。
最熱賣的就是銅鑼燒,太晚去會買不到。

一個220円,口味真材實,外皮蓬鬆,內餡甜而不膩,吃到一粒一粒的紅豆。

連我平常不會太愛吃紅豆甜點的都覺得好吃。

 

店鋪資訊:

[船橋屋]久壽餅

COREDO室町店

緣起於關東的「久壽餅(kuzumochi)」,口感像是比較硬的麻糬,本身沒有味道。吃的時候要加上黃豆粉和黑糖蜜。

這家起源於東京江東區的200年老舖「船橋屋」的久壽餅,強調經過450天的發酵製作,賞味期限只有兩天。無添加物,低卡路里的健康傳統甜食。

※小盒兩人份790円

日本人夫會主動買的甜點。

自己加黑蜜,可以控制甜度。

「船橋屋」在關東各地有很多分店,很多地方都可以買得到。

 

店鋪資訊:

[芋屋金次郎]地瓜薯條

店鋪在COREDO室町2的一樓

地瓜條「芋けんぴ(imo-kenpi)」,是在日本相當普遍的零食,在便利上店也可以買得到。做法是把地瓜切成細條狀後,拿去油炸再裹上一層砂糖,口感偏硬有嚼勁。是源自於高知縣的和菓子。

高知老店「芋屋金次郎」在日本橋販售「限定的地瓜條」。強調橄欖油和油菜籽調和的植物油,每天現炸的新鮮地瓜條。一吃真的會欲罷不能。

※一包500円

買了之後最好是當天就吃完。

 

店鋪資訊:

  • 地址:東京都中央区日本橋室町2丁目3−1 コレド室町2 MAP
  • 交通方式:東京metro半藏門線・銀座線「三越前」A6出口
  • <芋屋金次郎>官方網站 (※在大阪福岡等地也有分店)

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