我推薦的日本健康茶「韃靼蕎麥茶」

日本美食
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從去年開始我跟日本人夫愛上的「蕎麥茶」,現在蕎麥茶是家裡必備的飲品。

契機是因為在一家澀谷蕎麥麵店點了一杯蕎麥茶真的太好喝了。之後愛上的它獨特的香味。

一查之下發現蕎麥茶有很多功效。後來也自己買回來泡,如果還沒有喝過蕎麥茶的朋友,可以買來試試看,說不定你也會愛上這個日本健康茶。

在澀谷的「雷庵」。在眼前現泡。感覺特別好喝

什麼是「蕎麥茶」?

蕎麥茶是一種日本健康茶,通常在蕎麥麵店的菜單裡會有。

烘培過的蕎麥泡的穀物茶,不含咖啡因,孕婦、小孩都可以飲用的健康茶

蕎麥茶有分為兩種:

  • 一般的蕎麥茶
  • 「韃靼」蕎麥茶

蕎麥茶含有一種叫「蘆丁」的成分,此成分有助於抗酸化。特別是「韃靼蕎麥茶」的蘆丁比一般蕎麥多出100~120倍。

蕎麥茶的功效

  • 美肌、抗老效果
  • 改善便秘:含有豐富的不溶性食物纖維,刺激腸胃蠕動。
  • 助於減肥:含有維他命B2和resistant protein(蛋白酶抗性蛋白)助於減重的成分
  • 活化血管,有助於提高新陳代謝:「蘆丁」益於維他命C吸收

參考來源:そば茶の効能は?美容・健康に効果あり?飲み過ぎの注意や淹れ方のおすすめなど紹介!

雖然功效很多,但是也不要過度攝取喔。

蕎麥茶哪裡買?

我們家常備的是伊藤園的這款「韃靼蕎麥茶」,在日系百貨和Donki可以買得到。

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