日本「甘酒」不是酒,我推薦的日本飲用保養品

日本美食
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日本的「甘酒」常會在日本的神社看到,是自古裡來日本的飲品之一。

近幾年來「甘酒」在女生們之間相當受歡迎,甚至有「甘酒專賣店」。我個人非常喜歡的健康飲料。

到底什麼是「甘酒」?「甘酒」是酒嗎?為什麼這麼有人氣呢?要在哪裡買呢?

日本「甘酒」是什麼?

甘酒有兩種種類:

  1. 米麴甘酒:用米去發酵
  2. 酒粕甘酒:用酒粕發酵

在日本號稱是「用喝的點滴」、「用喝的精華液」之稱的是「米麴甘酒」

主要含有維他命B群 、氨基酸、葡萄糖等營養。「米麴甘酒」不含酒精,孕婦也可以飲用。

「甘酒」功效

  1. 幫助消化吸收、排解便秘:含有豐富的食物纖維,促進益菌生成,增加腸胃蠕動。
  2. 預防中暑:含有適當比例的鹽分和水分,自江戶時代就是預防中暑的飲料。
  3. 減肥小幫手:含有葡萄糖,喝一點就有飽足感。
  4. 美肌效果:因為含有豐富的維他命B群,可以促進血液循環、新成代謝,排出體內廢物,也有抗老化作用。

「甘酒」怎麼喝

HiCさんによる写真ACからの写真 

喝法:

  • 溫熱喝:比較常見的是加熱喝。冬天喝一杯身體都暖起來了。
  • 冰過喝:天氣熱沒有食慾時,冰的也很適合。
  • 加豆乳喝:如果覺得太甜,可以加入無糖豆乳。日本市面上也有直接販賣甘酒+豆乳。

用量:

喝太多也是會胖的,建議早晚各一杯即可

「甘酒」哪裡買

去年冬天收集的甘酒

在台灣的話可以透過網購,或是到日本進口食品的專賣店,不過選擇比較少。

日本的話到便利商店、超市垂手可得,日本酒有名「八海山」的甘酒是我個人比較推薦的。

八海山的甘酒+豆乳:我最喜歡的組合。

賣酒的店、物產店會有一些比較特別的甘酒,有的是造酒廠出的,或是只有在某個地區才能買到的,每家都有不同的風味,自用或送禮都很適合。

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